Côtes du Rhône 2019 GENERISCHES ROT

Cuvée Traditionnelle<br> 

Cuvée Traditionnelle
 

 

Unsere einzige Weinberg-Parzelle für unseren Côtes-du- Rhône liegt im Weinbaugebiet des südlichen Rhônetals, in unmittelbarer Nähe von Châteauneuf du Pape, nördlich, im Viertel „La Patrasse“, grenzend an Chateau de Beaucastel.

Unser Côtes-du-Rhône erweist Dominanz von Finesse, Balanciertheit und innerer Harmonie.

Weinbaugebiet
südliches Rhônetal

Rebsorte
80 % Grenache 20% Syrah

Anbaugebiet/Bodenbeschaffenheit
Gemisch aus rotem Ton mit seinen berühmten großen Rollkieseln, die den Grenache mit einer außergewöhnlichen Finesse versehen.

Alter der Rebstöcke
50 Jahre

Ertrag
40hl / ha

Vinifikation
Die Weinlese erfolgt per Hand, das Lesegut wird vollständig entrappt.
Vermaischen, Mazeration und Gärung während 15 bis 18 Tagen bei kontrollierter Temperatur von ca. 26°C. Während des Maischens und Gärungsprozesses wird der Most täglich durchmischt, wodurch sich die Tannine und Farbstoffe auf ideale Weise auflösen.

Serviervorschlag
Wir empfehlen diesen Wein zu einem guten Stück Fleisch, wie Rostbraten, Rinderfleisch, aber auch Kalbs- und Schweinefleisch, Geflügel, Aufschnitt, verschiedene Sorten Weichkäse.

Dieser Wein sollte bei einer Temperatur von 16 bis 18 Grad getrunken werden.

Lagerfähig: 4 bis 6 Jahre

*Öffentlicher Preis ab Keller

#Schwarze Grenache #Syrah

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Nachrichten

 

Nächste Termine - Wir sind anwesend :

  • 13-14 Januar 2019 - Wein und Trüffelshow - Pavillon Ledoyen - 75008 PARIS
  • 2-3 März 2019 - Salon de Bessenay (Rhône 69)
  • 16-17 November 2019 - Forum des vins - Bois-Colombes (Hauts-de-Seine 92)
  • 15-17 März 2020 - Prowein in DUSSELDORF HALL 11 STAND D05 (Deutschland)

 

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