A.O.C Châteauneuf-du-Pape 2017 ROT

Cuvée Traditionnelle<br> 

Cuvée Traditionnelle
 

 

Erhältlich in 1.5l

Robert Parker:
“The Chateauneuf du Pape is a blend of two-thirds Grenache and the rest an interesting concoction of 12% Syrah, 13% Mourvedre and the rest Cinsault and other permitted grapes. It displays an attractive bouquet of black cherry fruit, loamy soil and foresty aromas in addition to plenty of glycerin, body and freshness. There is no evidence of oak as the wine is aged primarily in foudre. This fleshy, seductive 2011 should drink well for 5-7 years.”

Eigenschaften
Edler Wein, in allen Sinnen, rassig und kräftig, rund und weich im Geschmack, opulent, sehr fruchtig mit Eindrücken von Früchten (schwarze Johannisbeere, Sauerkirsche, Himbeere, Kirsche und Erdbeere). Der Geschmack ist vollmundig, großzügig und wird von weichen Tanninen geprägt, mit Eindrücken von Brombeeren Früchten und Zimt, Geruch nach Kaffeeröstung und vanillierten Kakaobohnen im Hintergrund.

Rebsorten
Grenache 64%
Mourvèdre 13%
Syrah 12%
Cinsault, Counoise, Terret noir, Vaccarèse und Muscardin, insgesamt 11%.

Anbaugebiet/Bodenbeschaffenheit
kalkhaltig und Silex, sandiger Lehm und Kieselsteine.

Alter der Rebstöcke
80 Jahre im Durchschnitt.

Vinifikation und Ausbau
Sorgfältiges Sortieren der gepflügten Trauben, Gärung während 15 bis 21 Tagen bei kontrollierter Temperatur . Entrappen und Keltern und Abstich erfolgen regelmäßig, Ausbau in 1 bis 4 Jahren alten Barriquefässern und in Fuderfässern, während 12 bis 18 Monaten vor der Abfüllung in Flaschen.

Bewertung :
Jancis Robinson : 15.5/20 (Angleterre)
Robert Parker : 87-89/100

*Öffentlicher Preis ab Keller

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#Schwarze Grenache #Syrah #Mourvèdre #Cinsault #Counoise #Muscardin #Vaccarèse #Schwarze Terret

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