A.O.C Châteauneuf-du-Pape 2017 ROT

Cuvée Spéciale<br>Coralie & Floriane

Cuvée Spéciale
Coralie & Floriane

 

Bewertung
Jancis Robinson : 17/20
Robert Parker : 89-92/100

Robert Parker:
“The Chateauneuf du Pape Coralie et Floriane is an equal part blend of Grenache, Mourvedre and Syrah from 80-to-130-year-old
vines. Although the Mourvedre and Syrah are aged in new oak, the wine does not reveal much wood in the bouquet or flavors. Rather, it exhibits plenty of deep, dark berry fruit (blackberries), camphor, licorice and incense. This full-bodied, well-made effort is one of the strongest 2011s I tasted. Enjoy this serious Chateauneuf over the next decade.“

Eigenschaften
Sehr komplexer Wein. Diese Cuvée ist von der aromatischen Intensität sehr reifer schwarzer Früchte und der Gewürze - Lakritze, Gewürznelke - eigenartig. Anfangs vollmundig, runder Körper gleich danach seidige Tanninstruktur, vollfruchtig, Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Heidelbeeren mit einem Hauch von Thymian. Die Finale ist grandios.

Rebsorten
je ein Drittel
Grenache
Syrah
Mourvèdre

Anbaugebiet/Bodenbeschaffenheit
Kalkhaltiger Lehm und Rollkies Gesteine

Alter der Rebstöcke
100 Jahre im Durchschnitt

Vinifikation und Ausbau
Sorgfältiges Sortieren der gepflügten Trauben, Maischegärung während 25 bis 30 Tagen bei kontrollierter Temperatur. Entrappen und Keltern und Abstich erfolgen regelmäßig, und der Ausbau in neuen Barriquefässern während 18 Monaten vor der Abfüllung in Flaschen.

Serviervorschlag
Dieser Wein bietet sich besonders für Wild aller Art mit Gemüse aus guten alten Zeiten an.

Trinkreif : ab sofort
Volle Maturität : in 8 bis 10 Jahren

*Öffentlicher Preis ab Keller

#Schwarze Grenache #Syrah #Mourvèdre

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